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Análisis de la situación actual de la oferta y la demanda en el mercado de dulces y frutas confitadas, la demanda de dulces confitados importados tiene amplias perspectivas
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Los dulces son un tipo de golosina y pastelería, que se refiere a un bocadillo que tiene el azúcar como ingrediente principal. La fruta confitada es un alimento elaborado a partir de melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, melón de invierno, jengibre y otras frutas y verduras
Los dulces son un tipo de golosina y pastelería, que se refiere a un bocadillo que tiene el azúcar como ingrediente principal. La fruta confitada es un alimento elaborado a base de melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, melón de invierno, jengibre y otras frutas y verduras, encurtidas con azúcar o miel y procesadas como alimento. Según la distribución regional de la fruta confitada, existen cuatro tipos principales de fruta confitada: estilo Pekín (Beijing), fruta confitada estilo Suzhou (Suzhou), fruta confitada estilo cantonés y fruta confitada estilo Fujian.
Con la mejora del nivel de vida de la población, la demanda de alimentos de aperitivo como las frutas confitadas ha aumentado gradualmente, y la capacidad del mercado de la industria se ha ampliado aún más. Según los datos, en 2019, el activo total de la industria manufacturera de dulces, chocolate y fruta confitada de China alcanzó los 107.552 billones de yuanes, y el beneficio total llegó a los 13.581 billones de yuanes.
Activos y beneficios de la industria manufacturera de confitería, chocolate y fruta confitada de China, 2018-2019
Bajo la mejora del consumo, los consumidores jóvenes, especialmente las mujeres, tienen un fuerte deseo de explorar nuevos productos de aperitivo, y son extremadamente entusiastas de los aperitivos dulces y agridulces como los dulces y la fruta confitada. Debido al gran atractivo de estos dulces para los niños, las familias con niños también constituyen un gran grupo de consumidores.
En los últimos años, la producción de productos de confitería también ha mantenido una tendencia de crecimiento constante; en 2019, la producción de dulces de China alcanzó los 3,298 millones de toneladas, y en el primer semestre de 2020, la producción de dulces fue de 1,274 millones de toneladas.
Informe relacionado: "Análisis del potencial de desarrollo de la industria de la confitería en China 2020-2025 y estudio del informe de dirección de inversiones" publicado por el Instituto de Investigación Industrial Huajing.
China es un importante exportador de la industria de dulces y frutas confitadas, y en 2020, afectada por la epidemia, el comercio de importación y exportación de la industria de dulces y frutas confitadas disminuyó en el primer semestre del año. De enero a mayo de 2020, el volumen de importación de dulces y frutas confitadas de China fue de 32.119,0 toneladas, un 34,1 % menos interanual, y el volumen de exportación fue de 129.971,9 toneladas, un 15,7 % menos interanual.
Cada vez más dulces y frutas confitadas importados están mejorando las materias primas y los procesos para garantizar el sabor, a la vez que se adaptan a la transferencia saludable de los hábitos alimenticios de los consumidores, haciendo que estos alimentos importados con alto contenido de azúcar sigan siendo populares.
Además, en comparación con otros tipos de alimentos, los dulces y las frutas confitadas tienen una variedad más rica de tipos de sabor, lo que hará que los grupos de consumidores a los que les gusta buscar la curiosidad y probar cosas nuevas compren más. Al mismo tiempo, los dulces y las frutas confitadas son pequeños, no fáciles de producir saciedad y tienen un sabor fuerte, lo que puede satisfacer mejor el propósito de ocio de los consumidores después del té y la cena, y la cantidad y la frecuencia de ingesta son mayores, lo que también aumenta las ventas hasta cierto punto.
En la reunión anual de CAOBISCO celebrada en Bruselas, fabricantes de confitería como Mars, Ferrero, Mondelēz y Nestlé, así como representantes de la Comisión Europea, debatieron el papel de la industria de la confitería en temas de salud. Según la Organización Europea de Consumidores (BEUC), para las empresas de confitería, lo que los consumidores desean es limitar el mercado infantil.
2025-04-15
Cómo comprar dulces: 5 cosas que tener en cuenta al elegir dulces
Caramelos de alta calidad, papel de envolver a prueba de humedad, patrón de marca clara, nombre del azúcar, nombre de la fábrica, el empaque de los caramelos es apretado, ajustado, ordenado, sin fenómeno de suelto agrietado, los caramelos de alta calidad tienen varias capas de empaque, empaque exquisito. El empaque de los caramelos comunes es general, solo hay una capa de empaque, y algunos de los envoltorios ni siquiera tienen el nombre del fabricante, y la calidad es muy pobre.
2025-04-15
¿Se puede guardar el caramelo en el refrigerador? Cómo guardar el caramelo en verano
Para guardar dulces, el refrigerador no es el lugar adecuado. A mucha gente le gusta guardar caramelos en el refrigerador, aunque los caramelos temen las altas temperaturas, pero guardarlos en el refrigerador durante mucho tiempo absorberá el sabor de otros ingredientes del refrigerador y hará que los caramelos pierdan sabor, lo cual no es una solución a largo plazo. Aquí hay dos maneras de guardar caramelos que puedes probar.
2025-04-15
Los dulces son un tipo de golosina y pastelería, que se refiere a un bocadillo que tiene el azúcar como ingrediente principal. La fruta confitada es un alimento elaborado a partir de melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, melón de invierno, jengibre y otras frutas y verduras
2025-04-15
La historia de los dulces se remonta a 3.000 años atrás, y la palabra "almidón" apareció en antiguos libros chinos de la dinastía Han, y el dulce de almidón puede haber sido un caramelo duro temprano.
2025-04-15
En los últimos años, el concepto de salud y bajo contenido de azúcar se ha convertido gradualmente en la corriente principal de la industria de la confitería.
2025-04-15
Requisitos de almacenamiento para diferentes dulces
condiciones (humedad: 60-65%, temperatura: 18-23 °C), límites: humedad no superior al 60%, temperatura no superior a 60 °C. No permita la luz solar directa.
2025-04-15
La manera correcta de que tu bebé consuma azúcar
Para que sus hijos coman más, algunos padres, en especial, suelen añadir azúcar a la leche y a las papillas, de modo que los niños desarrollan fácilmente el hábito de preferir los dulces. Suelen controlar la ingesta de refrigerios infantiles, dulces azucarados, chocolate y gelatina, lo menos posible, para que la dieta del bebé mantenga un bajo índice glucémico.
2025-04-15
El papel de las herramientas de IA en la industria de la confitería
La inteligencia artificial (IA) es un motor importante que impulsa una nueva ronda de revolución tecnológica y transformación industrial. La Conferencia Central de Trabajo Económico de 2023 propuso promover vigorosamente la nueva industrialización, desarrollar la economía digital y acelerar el desarrollo de la inteligencia artificial.
2025-04-15
Tendencias del mercado de dulces 2025
Con la mejora del consumo, los alimentos tradicionales se están volviendo cada vez más saludables, y los dulces han comenzado a mejorar en dirección a la salud. Actualmente, toda la industria de la confitería está tratando de encontrar nuevos avances en ideas, como la función, la nutrición vegetariana y la reducción de azúcar, lo que también se ha convertido en una parte clave de la tendencia de innovación de la industria de la confitería.
2025-04-15
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